Die lente kom nader, die weer word warmer, is jy gereed om te kamp?dalk het jy 'n stel kampeeroond nodig!
Hoe om met 'n Nederlandse oond te kook terwyl jy kamp?
Volg ons
Alles wat jy moet weet oor die gebruik van 'n Nederlandse kampeeroond: vind die regte grootte, kooktegnieke, temperatuurkaarte, hoe om behoorlik skoon te maak, en nog baie meer.As jy belangstel in Nederlandse oond kook, dan is dit die plek om te begin!
Nederlandse Oondverhittingsmetodes
Kampeer-Hollandse oonde is hoofsaaklik ontwerp om warm kole of houtkole te gebruik, wat onder die pot en op die deksel geplaas word.Hierdie tweerigtingvorm van verhitting is die enigste manier waarop jy met 'n Nederlandse oond kan bak of braai.
Hollandse oonde kan ook oor 'n kampvuur gehang word met 'n driepoot, geplaas word op 'n kampvuur kookrooster oor 'n vuur, of direk bo-op kole geplaas word.
Afhangende van jou stoof, is dit ook moontlik om 'n Hollandse oond op 'n kampstoof te gebruik.Ons Hollandse oond se pote pas in tussen die roosters wat ons kampstoof se reeks bedek.Dit is 'n nuttige kenmerk wanneer kampeer in gebiede met seisoenale vuurverbod.
Houtskool of sintels?
As jy jou Nederlandse oond gebruik om te bak of te braai, sal jy hitte van bo en onder wil hê.En om dit te doen, sal jy óf houtskool óf houtkole moet gebruik.
Houtskoolbrikette: Die konsekwente vorm van brikette maak dit makliker om hitte eweredig te versprei.Jy kan 'n temperatuurkaart (sien hieronder) gebruik om rofweg die aantal houtskoolbrikette te skat wat jy bo en onder sal benodig om 'n sekere temperatuur te bereik.
Klomp hardehoutkool: Minder verwerk as brikette, klonthoutskool is onreëlmatig gevorm, wat dit meer uitdagend maak om gelyke hitteverspreiding formuleies te bepaal.Terwyl klomp houtskool vinniger aansteek, vind ons dit het nie die uithouvermoë van brikette nie.So jy sal dalk addisionele knop houtskool nodig hê om halfpad te vervang om temperatuur te handhaaf.
Houtkole: Jy kan ook kole van jou kampvuur gebruik om jou Hollandse oond te verhit.Die kwaliteit van die kole sal egter bepaal word deur die tipe hout wat jy verbrand.Sagtehout, soos die denne wat gewoonlik by kampeerterreine verkoop word, produseer swak kole wat vinnig uitsterf.Hardehout soos eikehout, amandel, esdoorn en sitrus produseer kole wat baie langer hou.
Die bestuur van die hitte
Net soos tuisbraai, fokus baie Nederlandse oondkook rondom hittebestuur.Hoe warm is jou kole?Waarheen gaan die hitte?En hoe lank sal daardie hitte hou?
Wind Skuiling
Een van die grootste uitdagings wanneer jy enige soort kosmaak in die buitelug doen, is die wind.Winderige toestande sal hitte van jou kole steel en veroorsaak dat hulle vinniger uitbrand.Dit is dus raadsaam om die wind soveel as moontlik te probeer buffer.
Rotswindskuiling: 'n Klein, halfsirkel rotsskuiling is vinnig om te bou en kan baie effektief wees teen die wind.
Vuurmaakplek: As jy by 'n gevestigde kampterrein kook, is dit die maklikste (en veiligste) om jou Nederlandse oond binne die voorsiene vuurmaakplek te gebruik.Wat ook dien as 'n windskuiling.
Postyd: 25 Februarie 2022