Duisende tuiskokke stem saam dat hierdie pannetjies die beste van die beste is.
’n Gietysterpan is ’n noodsaaklike stuk toerusting vir enige kok.Dit gaan nie net maklik oor van rooster na stoofplaat na oond nie, maar dit is veelsydig genoeg om steaks en seekos te skroei of donserige frittatas en koeke te bak.Wat meer is, die duursame materiaal verbeter mettertyd en vorm 'n natuurlike kleefvrye geurmiddel wat selfs beter is as chemiese bedekkings.Gietyster is feitlik onvernietigbaar, solank jy weet hoe om dit skoon te maak en te hanteer.
Versorging van gietyster
Om jou gietyster skoon te hou, is waarskynlik die belangrikste stap om sy lang lewe te handhaaf.Moet nooit jou pan week nie, en gebruik seep spaarsamig.Dit is die beste om jou vuil gietyster net met 'n kwas of skuurspons en warm water te skrop terwyl die pan nog warm is.(Baie professionele persone sweer by kettingpos-skroppers, wat vasgebrande of verkoolde kos verwyder sonder om die geurmiddels te beskadig.) Om roes te voorkom, sit die pan oor 'n brander op lae hitte sodat water kan verdamp, en vee dan die binnekant af met 'n paar druppels van groente olie.
As jy per ongeluk jou pan se geurmiddels afstroop, moenie bekommerd wees nie.Jy kan 'n gietysterpan hergeur deur die pan binne en buite te bedek met 'n dun lagie neutrale olie, soos groente-olie.Plaas dit dan in 'n oond teen 300 grade Fahrenheit vir tot vier uur.Maak seker dat jy weer olie aansmeer elke keer as jy was om daardie kosbare laag te herbou!
Postyd: 25-Apr-2021