Tans ken ons almal baie voordele oor gietyster-kookware, soos Precision Heat Distribution;Gesond;Maklik om skoon te maak;Geskik vir alle stowe.maar ons moet jou hartlik herinner dat daar 3 dinge is wat nie in kook niegietysterpan.
1, Suur kosse (tensy jy dit lekker maak)
Jy het dalk gehoor dat die kook van suur kosse in jougietysterpanis 'n groot nee-nee.Dit blyk dat dit net nie die geval is nie.Ons het daardie wanopvatting afgebreek en moedig jou aan om op te lees as jy nie reeds in die wete is nie.Suur kosse (soos tamatiesous, wyngesmoorde vleis, ens.) gaan egter die rooi sone binne wanneer hulle te veel tyd spandeer om in die pan te kook.
Hulle is ook nie 'n goeie idee as jou pan nie goed gekruid is nie, maar meer daaroor later.So, wat gebeur as jy per ongeluk jou suur-swaar sous te lank laat prut?Dit kan 'n metaalsmaak aanneem of die geurmiddels op jou pan begin afbreek.Hoe dit ook al sy, dit is scenario's wat enige kok verstandig sal wees om te vermy.
2,Vis (veral delikate variëteite)
Hierdie een kom waarskynlik as geen verrassing nie, maar vis, veral dun of delikate variëteite, is nie goed geskik vir jou gietyster nie.Selfs al is jy gelukkig genoeg om jou filette sonder voorval om te draai, is die kans goed dat die vel nie deur die proses sal kom nie.Hou by jou kleefvrye braaipan of oond vir die beste resultate.
3, Skillet Brownies (As jy gisteraand net 'n klomp hoender gebraai het)
Menige Suidlander sal dalk redeneer dat gietyster die ware doen-dit-alles pan is, wat van hoofgereg tot nageregkook gaan sonder om jou 'n tweede gedagte te gee—maar miskien is dit die moeite werd om 'n pouse te neem.Jou gietyster sal 'n bietjie geur behou van die kos wat daarin gekook word, wat alles deel is van die geurproses.
Dit beteken egter nie dat jy die nageregte moet oorslaan nie.As jy wil oorgaan van hoenderbraai na 'n bondel braaipan-bruinkoekies sonder te veel van 'n hartige oordrag, wees net ekstra versigtig wanneer jy tussen kosse skoonmaak.As jou pan goed gekruid is, is al wat dit nodig het 'n goeie skrop.Slaan die seep oor, tensy jy te doen het met 'n werklike probleem wat vashaak, in welke geval 'n bietjie (dit is 'n wetenskaplike term) sagte seep die ding sonder skade moet doen.Maak net seker om dit daarna te geur.
Postyd: 17-Jun-2022